Pancakes protéinés banane-avoine
15 minFacile
Un petit déjeuner complet et gourmand qui combine des pancakes moelleux riches en protéines avec du fromage blanc et des fruits frais. Parfait pour démarrer la journée avec énergie et satiété.
608
kcal
28g
protéines
72g
glucides
18g
lipides
Ingrédients
- flocons d'avoine50 g
- œufs2
- banane mûre1 moyenne (120 g)
- fromage blanc 0%100 g
- whey vanille ou nature15 g
- levure chimique1/2 c. à café
- huile de coco1 c. à café
- myrtilles fraîches80 g
- miel1 c. à soupe
Préparation
- 1Mixer les flocons d'avoine jusqu'à obtenir une poudre fine.
- 2Écraser la banane à la fourchette dans un bol.
- 3Ajouter les œufs, 50 g de fromage blanc, la whey et la levure. Bien mélanger.
- 4Incorporer les flocons d'avoine mixés jusqu'à obtenir une pâte homogène et épaisse.
- 5Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen avec l'huile de coco.
- 6Verser 3 petites portions de pâte pour former 3 pancakes. Cuire 2-3 min par face jusqu'à coloration dorée.
- 7Empiler les pancakes dans une assiette.
- 8Garnir avec les 50 g de fromage blanc restant, les myrtilles et le miel.
- 9Servir immédiatement.
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