Bol poulet, riz, avocat
25 minFacile
Un bol équilibré post-séance: poulet grillé, riz basmati, avocat crémeux et légumes croquants.
680
kcal
45g
protéines
68g
glucides
20g
lipides
Ingrédients
- Blanc de poulet180 g
- Riz basmati cru80 g
- Avocat1/2
- Tomates cerises100 g
- Oignon rouge1/4
- Pousses d'épinards1 poignée
- Citron vert1/2
- Huile d'olive1 c. à soupe
- Graines de sésame1 c. à café
- Sel, poivreau goût
Préparation
- 1Cuire le riz basmati dans 2 fois son volume d'eau salée (~12 min), puis réserver.
- 2Saler et poivrer le blanc de poulet, le cuire 6-7 min de chaque côté à la poêle avec un filet d'huile, jusqu'à ce qu'il soit doré.
- 3Pendant ce temps, couper l'avocat en lamelles, les tomates en deux, émincer finement l'oignon rouge.
- 4Assembler le bol: riz, poulet émincé, avocat, tomates, oignon, pousses d'épinards.
- 5Arroser de jus de citron vert et d'huile d'olive, parsemer de graines de sésame.
- 6Servir immédiatement, encore tiède.
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